- جريدة النهار - http://alnnhar.com -

عمل طاجن فواكه البحر بالمشروم والزبدة

المكونات

– ربع كيلو فيليه سلمون مقطع مكعبات

– ربع كيلو فيليه بلطى أو قشر بياض مقطع مكعبات
– ربع كيلو جمبرى مقشر ومنظف
– ربع كيلو كاليمارى منضف ومقطع شرائح
– عبوة مشروم طازج مقطع شرائح
– 2 ثمرة طماطم بدون بذور مقطعة شرائح
– 1 كوب بقدونس مفروم
– كوب من فتافيت الخبز (خبز فينو بائت مفتت فى الكبة)
– 1 كوب جبن شيدر مبشور
– ملح
– فلفل أسود
– بابريكا
– ربع كوب زبدة
 462377-طريقة-عمل-طاجن-فواكه-البحر-بالمشروم-(1) [1]
طريقه التحضير 
  • قبل البدء فى تحضير الأكلة نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  • ندهن طاجن فرن بالزبدة ونتركه جانبًا.
  • فى وعاء عميق نضع مكعبات السمك وفواكه البحر ونتبهلها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلبها جيدًا.
  • نرص مكعبات السمك وفواكه البحر فى الطاجن.
  • فى وعاء عميق نرص شرائح الطماطم وشرائح المشروم ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلبها جيدا.
  • نرص الطماطم والمشروم فى طبقة فوق الأسماك وفواكه البحر.
  • ننثر البقدونس فى طبقة فوق الطماطم والمشروم.
  • نقطع باقى الزبدة مكعبات صغيرة وننثرها فى طبقة فوق البقدونس.
  • نخلط فتافيت الخبز بالجبن الشيدر المبشور ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وننثرها فوق الطاجن.
  • ندخل الطاجن إلى الفرن الحار لمدة نصف ساعة.
  • نقدم طاجن فواكه البحر بالمشروم والزبدة ساخنا مع السلطة الخضراء والخبز المحمص.