الثلاثاء 3 مارس، 2016
الرئيسية
أخبار النهاردة
أقلام حرة
egy
كيف تصنع دجاج كنتاكى وسر الخلطه مثل المطعم
كتب: حسام جمال
نشر فى : 2:07 م
تصوير: اخرون
كيف تصنع دجاج كنتاكى وسر الخلطه مثل المطعم

تعرف معنا كيف تصنع دجاج كنتاكى وسر الخلطه بخطوات سهله مثل المطعم بالضبط
المقاديـــــــــر

أفخاذ دجاج

مياه غازية
بيكربونات الصودا
سكر
مقــــادير الخـــلطة :
3 بيضات
ملح
فلفل أحمر حار ناعم حسب الرغبة لكي يعطي نكهة ولون ذهبي أثناء القلي
دقيق
خبر مطحون ( بقسماط )

الطريقــــــــــة :
أولا نضع الدجاج في وعاء ونصب فوقها المياه الغازية وبيكربونات الصواد وقليل من السكر ونتكرها لليوم الثاني ( هذه الخلطة السرية للدجاج الكنتاكي
ملاحظة ( وضع المياه الغازية في الدجاج لكي لا يأخذ وقت في القلي في الزيت فقط خمس دقائق وستلاحظين أن الدجاج بدأ من الخارج يتفتح أو يتفتفت تخرج منه مثل الشعيرات )

بعد إخراج الدجاج من المياه نضعها في الدقيق ونضغط عليها ثم نقوم بوضعها في خلطة ( البيض والفلفل والملح ) ثم نضعها في الخبر المطحون ونضغط عليها قليلا.

نضع الدجاج في زيت عميق لمدة خمس دقائق أو 6 دقائق ستلاحظ أن الدجاج استوى من الداخل والخارج وذلك نظرا لوجود المياه الغازية التي تم وضعها في الدجاج.

اخبار متعلقة
شارك بتعليقك
الاسم الكريم
بريدك الاليكتروني
عنوان التعليق
التعليق