لا يخلو أي بيت مصري من البطاطس، فهي تعد من الوجبات السريعة والسهلة، والتي يحبها الجميع، ويمكن أن تقدم إليهم بطرق مختلفة، ومنها المهروسة أو المطبوخة، أو المقلية، وربة المنزل تستطيع أن تبدع بطرق تقديمها، كما أنها أيضًا تصبح وجبة للوجبات الثلاثة الأساسية، واليوم نقدم لك طريقة عمل البطاطس المهروسة مع الجبن.
- إحضار 4 حبات من البطاطس
- كوب من جبنة موتزاريلا
- بيضة واحدة
- نصف كوب من الدقيق
- فصوص من الثوم المفروم
- نصف كوب من الخبز المطحون
- بعض من زيت الزيتون
- بعض الخضرة
طريقة إعداد الوصفة:
- قومي بوضع البطاطس في وعاء عميق، وضيفي إليه الجبن الموتزاريلا، والدقيق، والبيض، والخضرة، وقلبيهم جيدًا.
- قومي بخفق العجين جيدًا وقلبيه.
- قومي بتقطيع العجين إلى شرائح.
- قومي بوضع مقلاة بحجم متوسط على النار وبها زيت الزيتون.
- قومي بوضع شرائح البطاطس بالجبن في البقسماط ثم ضعيهم على النار في الزيت، واتركيها على نار هادئة لكل جانب، وارفعيها عند النضج.
