الدونات من اكتر المخبوزات التي يحبها الاطفال والكثير من الأشخاص ويمكن تناولها مع وجبة الإفطار أو بين الوجبات الأساسية سواء سادة أو مضاف عليها السكر، أو أي نكهة أخرى،ونقدم لكم طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل، بأقل وقت وتكليف .
المكونات:
3أكواب من الدقيق.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
60 جرام من الزبدة اللينة.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشه ملح.
بيضة واحدة.
كوب حليب دافئ.
زيت للقلي.
طريقه تحضير الدونات المقلية:
بنخلط السكر مع الزبدة، ويتحط عليهم اللبن مع الخفق.
نضيف الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والملح والبيض.
تقلب و تعجن المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
تترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح في مكان دافئ.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ويتم تقطيعها إلى دوائر باستخدام قطاعة كبيرة، ثم نحضر قطاعة صغيرة الحجم لعمل دوائر صغيرة بداخل الدوائر الكبيرة.
ترص الدونات في صينية وتترك حتى تتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
نضع مقلاة على النار بها الزيت الغزير ونتركه حتى يسخن.
نضع وحدات الدونات في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي.
نرش السكر البودرة على الدونات وتقدم .
