العرق سوس هو من المشروبات الرمضانية اللذيذة، التي يحتاجها جسم الصائم بعيداً عن باقي المشروبات والعصائر الأخرى، فدائما ما يقوم الكثير منا بشرائه من المحلات إلا أنه يضاف له النكهات الصناعية المماثلة لطعمه، ويبقى تحضيره بالطريقة العادية المعروفة نكهة وعبق خاص وخالي من أي نكهات صناعية أخرى، فاليوم نقدم لكل عشاق مشروب العرق سوس أفضل طريقة لتحضيره بالمنزل.
المكونات
- كأس من العرق سوس
- ملعقتين بكربونات الصوديوم
- ماء
طريقة التحضير
- قومي بوضع العرق سوس مع كربونات الصوديوم والماء حتى يصبح عجينة.
- يغطى بقماشة نظيفة ويترك في الشمس حتى يتخمر لمدة أربع ساعات.
- قومي بوضعه في قطعة قماش من الشاش النظيف ونربطها جيداً.
- ضعيها في وعاء ونضيف لها الماء حتى يخرج جميع المشروب منها ثم يصفي جيداً.
- يقدم ويضاف له القليل من الثلج.
